Produtos Regionais | Carnes
Este borregos da raça Merino Branco Regional, pesando
9 e 12 kg, deve ser abatido entre os 90 e os 120 dias de idade e criado de forma tradicional, de forma a que a sua carne, muito apreciada, possa ser classificada. A sua alimentação é feita, sobretudo, à base de pastagens espontâneas. No Inverno, a alimentação é suplementada pela bolota. A origem desta raça remonta a tempos anteriores à fundação da nacionalidade e a exploração de ovinos tem sido, desde sempre, fundamental na região do Alentejo.
